這是一家小酒廠，有個特別的名字叫Sami-Odi，生產的西拉(syrah)少而精。葡萄是分別從巴羅薩山谷的最好的葡萄園中選定的，以創造一個集合精華的Cuvee。“Baby Tui”完全來自Hoffmann 家族的Dallwitz 葡萄園中的三個珍貴地塊，毗鄰Eben-Ezer/Walla Walla 百年石頭。 這裡的每一寸土地都是由Hoffmann 家族先輩插枝繁殖，並在1995年和1996年移植到在自己的根上種植。根據家族記錄，最古老的藤蔓種植在1912年之前。